Reunindo uma turma composta preferencialmente por aqueles que já trabalham em suas propriedades com o leite e seus derivados, somados àqueles que com visão de negócio buscam diversificar e fomentar novas fontes de produção e renda, o Governo Municipal, através do CRAS e, em parceria com SENAR, levou a Desterro do Melo o Curso de Produção de Derivados do Leite.

Durante o encontro, além de uma visão de negócio, os participantes puderam aprender importantes técnicas para otimizar a produção de derivados do leite, aprimorar a qualidade daquilo que hoje já é transformado e desenvolver novas alternativas, buscando a ampliação de fontes de renda familiar e a possibilidade de movimentar a economia local.

O Curso de Produção de Derivados do Leite, totalmente gratuito, aconteceu nas dependências do Anfiteatro do Centro Administrativo Prefeito João Bendito Amaral, contou com a participação de 13 pessoas e carga horária de 40 horas.